「栄養と免疫には関係がある」そんな話を聞いたことがありませんか。栄養を意識した生活を送ることで、自然と免疫を上げることができます。しかし「どんな栄養を取れば、免疫アップに役立つのか」

イメージが難しいと感じる人も少なくないでしょう。そこで栄養と免疫をテーマに、分かりやすく紹介していきます。「栄養と免疫の関係を知りたい」「免疫をアップさせたい」そんな人は、ぜひ参考にしてください。

そもそも免疫とは？

細菌やウイルスといった、害となる存在が身体の中に入ってきた際に抵抗する能力を指します。身体の中にある免疫によって、細菌やウイルスが入ってきた際に対処ができます。

尚、細菌やウイルスなどへの抗体を作って対処することを、自然免疫。過去に侵入した細菌やウイルスの情報をもとに対処する動きを獲得免疫といいます。どちらも身体が細菌やウイルスに対処するために行われている動きです。

栄養と免疫の関係

人の身体は栄養を摂取することによって、正常な状態が保たれています。しかし栄養が不足すると、身体を保つためのエネルギーが不足し自律神経のバランスも悪化。

免疫機能がうまく働かなくなり、細菌やウイルスと戦うための能力が低下します。免疫を強く保つためには、体調を整えていくことが大切です。

特に細菌やウイルスに対する免疫を作り出すたんぱく質の摂取を意識しながら、食生活を整えていきましょう。

免疫アップに役立つ！栄養バランスに優れた食品とは

栄養と免疫に関係があるのは分かっても、「何を食べれば良いのか」迷ってしまう人もいるでしょう。そんなときは、免疫アップに役立つ食品を意識してみてください。

1.雑穀米

雑穀米には、大麦・発芽玄米・黒米・赤米などが含まれた栄養バランスに優れた食品です。ミネラル・ビタミン・たんぱく質・食物繊維を手軽に摂取することができ、免疫だけではなく美容面でのメリットもあります。

白米に混ぜて炊くだけなので、簡単。スーパーやドラッグストアで、気軽に購入することが可能です。

2.海藻類

海藻類は食物繊維のほか、ミネラルを豊富に含んだ食品です。ミネラルは身体機能を維持する重要な栄養素ですが、自分で生み出せないため食事から摂取する必要があります。

みそ汁やサラダなどに海藻類を取り入れて、おいしくミネラルを摂取していきましょう。

3.緑黄色野菜

緑黄色野菜には、粘膜の健康維持に役立つカロテンのほか、抗酸化作用があるビタミンCも含まれています。色も豊富なため、食事を華やかにしてくれるのも魅力です。

「緑黄色野菜って具体的に何を指すの？」

たとえばオクラ・カボチャ・チンゲン菜・クレソンといった野菜が、緑黄色野菜に該当します。サラダ・煮物など、さまざまな食事に取り入れられるため便利な野菜です。

4.発酵食品

発酵食品は、善玉菌の働きによって腸内環境を整え免疫を高めます。日本は発酵食品を入手しやすい環境が整っているため、買うのに困ることがありません。

漬物・味噌・醤油・日本酒は、日本で昔から好まれてきた発酵食品です。ほかにもチーズ・ヨーグルトと、種類が豊富です。ご飯のお供として・スイーツとして発酵食品を楽しんでみてください。

5.きのこ類

きのこには、食物繊維・マグネシウム・ビタミン・ミネラルと栄養素が豊富に含まれている食品です。炒め物・煮物・鍋物と、さまざまなメニューとの相性が良く値段もお手頃です。

低カロリーなため、ダイエットの定番食品でもあります。免疫を高めながら、美容にも注目してみませんか。

免疫を低下させてしまう3つの習慣

1.暴飲暴食

たとえば深夜に食事をする・栄養バランスの偏った食事を繰り返すと、免疫が低下しやすくなります。自律神経が乱れたり、イライラや不安を抱きやすくなったりといった心身に影響が出てしまうからです。

腸内環境の悪化により、便秘の原因になる恐れもあります。暴飲暴食をやめ、身体をいたわってあげましょう。

2.夜更かし

夜更かしを繰り返すと、交感神経・副交感神経のバランスが乱れ免疫の低下につながります。「好きな番組を視聴したいから」「本の続きが気になるから」気持ちは分かりますが、夜更かしはやめたほうが安心です。

夜に寝て、朝起きて朝日を浴びる。人間が古くから行ってきた習慣を意識して、身体を整えていきましょう。

3.運動不足

極端な運動不足は身体の新陳代謝を弱め、ストレスの原因にもなります。血行が悪くなるため、体調不良の原因になる場合も。適度な運動をすることで、睡眠の質も上がり自律神経が整います。

ウォーキングやストレッチを取り入れ、定期的に運動不足を解消していきましょう。

栄養と免疫を意識した食生活を送ろう

栄養と免疫を意識した食事をすることで、私たちの生活が豊かになります。免疫を高める食品＝身体を整える食品。私たちは何をするのも、身体を使っています。

万が一身体に何かあったら・・・免疫を高めことは、幸せな生活に大きく関係しているのです。

食事の栄養や普段の習慣を見直し、免疫を上げやすい環境を作っていきましょう。